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新娱乐开户-寻找广西最有特色的蔬菜——玉林市玉林大蒜

发布时间:2020-01-09 14:45:15

新娱乐开户-寻找广西最有特色的蔬菜——玉林市玉林大蒜

新娱乐开户,玉林大蒜是广西玉林市玉州区生产的特色农产品,其主要产地在仁东、仁厚镇、福绵、大平山等地。玉林大蒜有着悠久的种植历史,早在清朝已有种植,已经有几百年的栽培历史。从清朝到民国时期,玉林大蒜多集散于福绵圩,由船埠运经北海,远销东南亚。

玉林大蒜性耐寒,喜松软沙质土壤,幼苗与蒜头生长期需保持土壤的潮湿,以冬季在水田种植为主。每年冬季种植,次年春夏收获。蒜农把收获的大蒜头连苗晾干,扎成小捆,挂在厨房中烟熏,使它能久贮、防虫、不变味。

玉林大蒜头个头大、粒瓣结实、辛辣多汁、肉脆味香,茎皮颜色多为紫色,亦有白色,被列为广西土特产品,销路广,出口价值高,经济效益好。

2005年11月,玉林大蒜获得农业部农产品质量安全中心的无公害农产品认证,2006年9月被评为广西优质农产品,2007年3月获得国家地理标志产品保护;2006年、2008年分别注册了“郁州”商标和“仁东”商标。

近年来,玉林市玉州区的大蒜种植和深加工有了较大的发展,年种植面积稳定在5-8万亩,常年可供应鲜蒜苗10万吨、干蒜头1.5万吨、风味大蒜罐头食品2000吨,大蒜产品每年总产值8000多万元,远销美国、西欧、日本、港澳等国家和地区。

俗话说:“吃上玉林蒜头,多下半碗饭!”这并不是夸口。玉林大蒜头个大肉肥,饱满结实,具有不散瓣,外衣薄、肉脆嫩特点,并且香味浓郁。大蒜头气味辛温,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、铁和维生素a、b、c等营养物质,并具有较高的药用价值,有"消炎、理胃、温中、除邪痹毒气"之功效。大蒜头还是常用的调料。

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