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e尊国际提款-饭店的黄花菜炒牛肚为啥好吃?照这个方法做,简单营养又美味

发布时间:2020-01-09 14:57:22

e尊国际提款-饭店的黄花菜炒牛肚为啥好吃?照这个方法做,简单营养又美味

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黄花菜炒牛肚是一道美味的家常菜,其中的牛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等,具有补益脾胃,补气养血的功效。

牛肚

适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良的人群。这道菜的食材荤素搭配,下饭下酒特别棒。

今天就给大家分享一道黄花菜炒牛肚,具体做法请看我们的操作

黄花菜炒牛肚

准备煮熟的牛肚丝半斤左右,新鲜的黄花菜3两左右,去掉里面的内芯,放入盘中

小提示:新鲜的黄花菜一定要去掉内芯,在淡盐水中浸泡30分钟,焯过水以后才能食用

黄花菜炒牛肚

首先切一些配料,青红椒各半个切成细丝,大葱切成葱花,生姜切成姜片,大蒜几粒拍扁一起放入盘中备用

黄花菜炒牛肚

起锅添入适量清水,等水烧开后,下入处理好的黄花菜和青红椒,焯水半分钟后,下入牛肚丝,一分钟以后倒出控水

黄花菜炒牛肚

另起锅添入半勺食用油,倒入葱姜蒜爆香,淋入一勺清水,加入食盐,胡椒粉,老抽,料酒,蚝油各适量,用勺子搅拌化开

黄花菜炒牛肚

倒入黄花菜和牛肚,开大火快速翻炒片刻,勾入少许水淀粉,淋入少许明油,简单翻炒几下,即可关火,起锅装盘

黄花菜炒牛肚

好了,到这里,这道营养美味的黄花菜炒牛肚就做好了

黄花菜炒牛肚

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